Buffet suggesties
Vanaf 30 personen
Menu € 39,50 per persoon
Koude items
- Vitello Tonato
- Tomaat – mozzarella met groene pesto en basilicum
- Salade van gegrilde groentes met gedroogde ham
- Caesarsalade, een combinatie van Romeinse salade, Ansjovis, gekookte eieren, gebraden kipstukjes, Parmezaanse kaas en een dressing
- Sashimi van tonijn en Schotse zalm met komkommersalade en een sesam-sojasaus
- Carpaccio van gemarineerde ossenhaas met garnituur van pijnboompitten, kappertjes, oude Reypenaar kaas en een Aceto balsamicodressing
- Diverse brood soorten met olijventapenade, Spaanse aïoli en boter
Warme items
- Penne pasta met pesto, gamba’s en zalm
- Boeuf Stroganoff met rijst
- Malse runderentrecôte van de grill met béarnaisesaus en gekonfijte aardappeltjes + € 3,00
Wij serveren twee warme gerechten. U kunt uit bovengenoemde items zelf een keuze maken.
Nagerechten
- Vers fruitsalade van het seizoen
- Tirami’koe’ op z’n Italiaans geserveerd in een glas
- Selectie van Hollandse en buitenlandse kazen + € 3,00
Wij serveren twee nagerechten. U kunt uit bovengenoemde items zelf een keuze maken.
|
