|
|
|
|
|
VOORGERECHT € 9,50 Krokante kaaskroketjes op groene salade
Franse uiensoep met een gegratineerde kaascrostini
Geroosterde gamba’s met tomaten citroenmarmelade en notensla + € 2
|
 |
VOORGERECHT € 11,50 Sashimi van tonijn en Schotse zalm met komkommersalade en sesam soyadressing
Roergebakken reepjes ossenhaas met mango en taugé in zoete chilisaus + € 2
|
|
VOORGERECHT Carpaccio van gemarineerde ossenhaas, kappertjes , parmezaanse kaas en balsamicodressing € 12,50
Pata Negra met rucola salade en notenvinaigrette € 14,50
Duo van gebruleerde eendenlever en terrine met calvadosappeltjes € 13,50
|
extra TUSSENGERECHT Champagnespoom € 6,00
|
|
extra TUSSENGERECHT Cappuccino van kreeftensoep € 9,50
|
|
BIJGERECHT Broodschaal met aïoli en tomatenboter
€ 3,75
Verse frieten en honingmosterd mayo
€ 3,75
Frisse groene salade € 3,75
|
HOOFDGERECHT € 16,50 Italiaanse Pappardelle pasta met een saus van zongedroogde tomaatjes, Spaanse peper, knoflook en citroen
Combinatie van rundersukade met waterkersalade, oude kaas en
saus van cèpes + € 2
Gebakken kabeljauwrugfilet met een lauwwarme remouladesaus
|
|
HOOFDGERECHT € 19,50 Rosé gegrilde tonijnfilet met paksoi, roseval aardappel en mosterd beurre blanc
Spaanse Pata Negra Iberico koteletjes met lichte pepersaus
Gegrilde biefstukjes met een romige saus van morieljes + € 2
|
|
HOOFDGERECHT Chef´s Special: Informeer naar de specialiteit van de chef! € 22,50
Malse entrecote van de grill met bearnaisesaus € 21,50
Lamskoteletjes met truffelsaus, aardappelpoffertjes, olijven, tomaat en salie € 19,50
|
NAGERECHT € 4,50 Grand Marnier parfait met gemarineerde bloedsinaasappel
Cheesecake + € 2
|
|
NAGERECHT € 6,50 Gemarmerde chocolademousse wit en puur met banyuls karamel
Boerenjongensijs met merengue en crème van advocaat.
Apfelstrudel met warme vanillesaus en bolletje kaneel ijs + € 2
|
|
NAGERECHT
Crème Brûlée van amandelen en witte chocolade met een perenwaterijsje
€ 8,75
Kaasplankje met notenvijgenbrood en truffelhoning € 12,50
|
De menuprijzen I – II - III gelden bij 3-gangen. Kris-kras kiezen kan ook
|