KERSTMENU 2006


AMUSE
Fines claires oester met sjalotazijn & sashimi van tonijn


VOORGERECHT
Marbré van eendenlever en kalfssukade met rode portsiroop
of
Gekonfijte Schotse zalm met crème van citroen

TUSSENGERECHT
Cappuccino van kreeftensoep
of
Coquille in de schelp met een schuim van laurier


HOOFDGERECHT
Gebakken fazantenhen met zuurkool pancetta en eigen jus
of
Gebakken doradefilet ´Royal´ met antiboise dressing


KERSTDESSERT
Stoofpeertjes met frangepan en kaneel roomijs


3-gangen kerstdiner € 42,50
4-gangen kerstdiner € 52,50

Kerstavond open vanaf 18.00 uur
1e Kerstdag open van 17.00-20:00 uur of vanaf 20.15 uur
2e Kerstdag gesloten
RESERVEREN GEWENST 071-5150955

koetjesenkalfjes.com

27 tot en met 30 december 2006 geopend
vanaf 3 januari 200, zeven dagen per week open!